• CELEB STORE
Thứ Bảy, Tháng Tư 17, 2021
  • Login
CELEB Wedding
No Result
View All Result
  • Pre-Wedding
    • Ý Tưởng Cưới
  • Góc Cô Dâu
  • Góc Chú Rể
  • Sức Khỏe Gia Đình
    • Góc Bếp
    • Gia Đình
    • Khám Phá
  • Tử Vi – Phong Thuỷ
  • Tân Hôn
    • Tâm Sự
  • Làm Đẹp
    • Chăm sóc da
    • Trang điểm
    • Mỹ Phẩm
    • Tóc Đẹp
  • Thời Trang
  • Pre-Wedding
    • Ý Tưởng Cưới
  • Góc Cô Dâu
  • Góc Chú Rể
  • Sức Khỏe Gia Đình
    • Góc Bếp
    • Gia Đình
    • Khám Phá
  • Tử Vi – Phong Thuỷ
  • Tân Hôn
    • Tâm Sự
  • Làm Đẹp
    • Chăm sóc da
    • Trang điểm
    • Mỹ Phẩm
    • Tóc Đẹp
  • Thời Trang
No Result
View All Result
CELEB Wedding
No Result
View All Result

Trang chủ » Gia Đình » Góc Bếp » Cách làm bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo

Cách làm bò khô tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo

vubao2 by vubao2
8 Tháng Bảy, 2019
in Góc Bếp
0
Cách làm bò khô

Cách làm bò khô tại nhà

Share on FacebookShare on Twitter

Bò khô là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Vị thơm ngọt của thịt bò, cay nồng của ớt cùng các gia vị khiến ít ai có thể từ chối được. Tuy nhiên, hiện nay báo chí đã phát hiện rất nhiều cơ sở làm thịt bò khô bẩn từ thịt lợn chết, thậm chí là bìa cat-tông tẩm ướp gia vị. Chình vì vậy, chị em nên bỏ túi cách làm bò khô tại nhà mà Celeb Wedding chia sẻ dưới đây nhé.

Chỉ cần bỏ một chút thời gian và công sức, chị em đã làm được món bò khô vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh cho mình và những người thân yêu thưởng thức rồi. Còn chần chờ gì nữa, bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.

Cách làm bò khô
Cách làm bò khô sạch đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt thăn bò: 700 gram
  • Đường kính trắng : 60 gram
  • bột canh:10 gram
  • Ngũ vị hương :10 gram
  • Bột ớt: 10 gram
  • Tiêu: 5 gram
  • Bột điều đỏ: 5 gram
  • Xả băm: 50 gram
  • Ớt băm: 20 gram
  • Tỏi băm: 20 gram
  • Dầu ăn: 20 ml
  • Dầu hào: 40 ml
  • Gừng tươi: 100 gram
Cách làm bò khô
Các gia vị chuẩn bị để ướp bò khô khá nhiều

Cách làm bò khô

Cách làm bò khô đơn giản không thể làm khó được những bà nội trợ khéo tay. Để ra lò một mẻ bò khô thơm ngon, đảm bảo vệ sinh chỉ cần thực hiện theo 4 bước đơn giản dưới đây.

>>> Xem thêm: Cách làm thịt bò sốt vang ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò bạn nên mua nguyên miếng ở ngoài chợ. Nên mua chỗ uy tín, có cửa hàng và lâu năm để mua được thịt bò chuẩn nhất. Tránh mua phải thịt lợn giả bò
  • Rửa sạch, thái thành những miếng bản to nhưng mỏng tầm 3mm. Lưu ý nên thái dọc thớ thịt để sau xé bò khô thành sợi dài, không bị vụn.
  • Tùy theo sở thích có thể thái thành miếng con chì, kích thước tùy ý nhưng nếu dày quá sẽ làm bò khô khó chín hơn.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
  • Xả tươi rửa sạch, loại bỏ phần vỏ ngoài, thái lát mỏng rồi băm nhỏ
  • Ớt rửa sạch và băm nhỏ

Bước 2: Ướp bò khô

  • Cho bò khô đã thái vào 1 tô lớn
  • Bỏ tỏi băm, ớt băm, xả băm vào trộn đều.
  • Cho lần lượt các hương liệu và gia vị đã chuẩn bị sẵn vào: 60 g đường, 10 g bột canh, 10 g ngũ vị hương, 10 g bột ớt, 5 g tiêu, 5 g bột điều đỏ tạo màu, 20 ml dầu ăn, 40 ml dầu hào
  • Trộn thật đều cho các gia vị hòa quyện và ngấm đều vào thịt bò.
  • Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm gia vị.
Cách làm bò khô
Ướp bò khô từ 6-8 tiếng cho ngấm gia vị

>>> Xem thêm: Cách làm thịt đông đúng vị truyền thống

Bước 3: Làm chín bò khô

Có rất nhiều cách làm chín bò khô, ở đây xin giới thiệu với bạn 2 cách để tham khảo và lựa chọn:

  • Cách 1: Dùng nồi cơm điện

Với cách làm bò khô bằng nồi cơm điện, đầu tiên bạn rửa sạch 100 gram gừng tươi, thái lát dày lót phía dưới đáy nồi. Sau đó xếp lần lượt các miếng thịt bò đã ướp sẵn gia vị lên trên. Đậy nắp và ấn nút Cook, đến khi nảy lên nút Warm khoảng 15 phút thì hoàn thành.

Sau đó, lấy thịt bò khô ra để vào một khay lớn và chuẩn bị cho bước tiếp theo. Lưu ý nên để tách nhau, không chồng thịt lên nhau

Bài viết liên quan

Hướng dẫn cách làm trân châu tại nhà ngon dẻo khó cưỡng         

Cách làm salad rau trộn đơn giản vừa ngon vừa lành

Cách làm bánh mì tại nhà chuẩn như ngoài hàng

Mách bạn cách làm kem tươi tại nhà mà không cần máy

Cách làm sữa chua dẻo mềm mịn thơm ngon tại nhà

Load More
  • Cách 2: Dùng chảo

Cũng như cách dùng nồi cơm điện, làm chín thịt bò khô rất đơn giản. Bạn bắc chảo lên bếp bật nhỏ lửa, không cần phải cho thêm dầu ăn vì lúc ướp đã có dầu ăn rồi nhé. Xếp lần lượt thịt bò kín chảo, sau đó lật liên tục miếng thịt bò đến khi nào thịt bò chín và tiết ra hết nước, khô lại thì hoàn thành.

Cách làm bò khô
Làm chín bò khô bằng chảo rất đơn giản, tuy nhiên cần lưu ý nhỏ lửa và lật liên tục

>>> Xem thêm: Bật mí cho bạn cách nấu bò kho ngon và đơn giản nhất

Bước 4: Sấy khô và thưởng thức

  • Sau khi thịt bò khô đã chín và khô, bạn có thể xé thành sợi nhỏ thưởng thức ngay rồi. Tuy nhiên để bảo quản được lâu, ta phải đảm bảo thịt bò đã khô hoàn toàn.
  • Sau khi đã bỏ bò khô ra một khay lớn. Bạn có thể cho vào lò vi sóng sấy khoảng từ 15-20 phút. Hoặc nếu không có lò vi sóng, bạn đem bò khô ra hong ở nơi thoáng mát từ 12-24 tiếng. Cần phải lưu ý đậy kín bằng lồng bàn để tránh ruồi nhặng làm mất an toàn vệ sinh.
  • Bò khô đã sấy xong có thể dùng trực tiếp bằng cách vắt thêm một chút nước chanh tươi để tăng hương vị, đủ các vị chua cay mặn ngọt. Sau đó xé sợi nhỏ và thưởng thức thôi nào.
Cách làm bò khô
Bò khô thành phẩm có màu vàng đẹp mắt

 

Một số lưu ý bạn cần biết

  • Yêu cầu của bò khô thành phẩm: Bò khô có màu vàng đẹp mắt, tuy khô nhưng vẫn cảm nhận được vị ngọt của thịt cùng các gia vị vừa miệng.
  • Bò khô không dùng hết có thể để vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh có nắp. Đặc biệt, không cần bảo quản trong tủ lạnh chỉ cần để nơi sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
  • Bò khô có thể dùng làm món ăn vặt trực tiếp hoặc có thể làm nguyên liệu cho các món nộm hoặc bánh tráng trộn,…
  • Người bị đau dạ dày và các bệnh về tiêu hóa nên cân nhắc khi sử dụng vì bò khô thường được làm khá cay.

>>> Xem thêm: Vợ  chồng ăn gì để dễ thụ thai? Bỏ túi ngay bí kíp này

Cách làm bò khô tại nhà thật đơn giản phải không nào. Mọi thắc mắc hay góp ý về cách làm khô bò xin để lại ở phần comment cuối bài. Rất cảm ơn mọi người đã đóng góp để cải thiện chất lượng của bài viết.
Chúc các bạn thành công!

Previous Post

Có bầu không nên ăn gì tốt cho con?

Next Post

Cách làm sữa chua dẻo mềm mịn thơm ngon tại nhà

Related Posts

Tổng hợp 20+ bài nhạc đám cưới tiếng Anh lãng mạn, hay nhất
Ý Tưởng Cưới

Tổng hợp 20+ bài nhạc đám cưới tiếng Anh lãng mạn, hay nhất

by vubao2
11 Tháng Mười Hai, 2020
0

trong ngày cưới quan trọng của mình, bạn chắc chắn sẽ cần có sự góp mặt của âm nhạc qua...

Read more
nhạc vàng
Ý Tưởng Cưới

Tổng hợp những bài nhạc vàng cho đám cưới thêm nồng nhiệt, ý nghĩa

by vubao2
11 Tháng Mười Hai, 2020
0

Đám cưới có lẽ là một trong những sự kiện, cột mốc quan trọng nhất trong đời. Và để góp...

Read more
nhạc trữ tình cho đám cưới
Ý Tưởng Cưới

Tổng hợp 10+ bài nhạc trữ tình cho đám cưới hay nhất

by vubao2
11 Tháng Mười Hai, 2020
0

Một trong những kỉ niệm đáng nhớ nhất trong buổi tiệc cưới có lẽ là những màn trình diễn ca...

Read more
sofa gia đình
Gia Đình

Các phong cách thiết kế sofa gia đình đẹp nhất 2019

by vubao2
11 Tháng Mười Hai, 2020
0

Trong việc bài trí sofa phòng khách hiện đại, sofa luôn là lựa chọn được ưu ái đầu tiên. Không...

Read more
Những thực phẩm giúp bảo vệ sức khoẻ người hay dùng máy tính
Làm Đẹp

Những thực phẩm giúp bảo vệ sức khoẻ người hay dùng máy tính

by vubao2
11 Tháng Mười Hai, 2020
0

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của thời đại kỹ thuật số như hiện nay, mọi công việc và...

Read more
Bà bầu nên ăn gì trong từng giai đoạn thai kỳ (kinh nghiệm)
Sức Khỏe Gia Đình

Bà bầu nên ăn gì trong từng giai đoạn thai kỳ (kinh nghiệm)

by vubao2
11 Tháng Mười Hai, 2020
0

Bà bầu nên ăn gì là 1 vấn đề khá  đau đầu trong xã hội phát triển hiện nay, khi...

Read more
Load More

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

I agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.

Giới thiệu về website

CELEB Wedding

Wedding CELEB - Chuyên trang tin tức chia sẻ kinh nghiệm cưới hỏi hay nhất Việt Nam

Chuyên mục

  • Chăm sóc da
  • Gia Đình
  • Góc Bếp
  • Góc Chú Rể
  • Góc Cô Dâu
  • Khám Phá
  • Làm Đẹp
  • Mỹ Phẩm
  • Pre-Wedding
  • Sức Khỏe Gia Đình
  • Tâm Sự
  • Tân Hôn
  • Thời Trang
  • Tóc Đẹp
  • Trang điểm
  • Tử Vi – Phong Thuỷ
  • Ý Tưởng Cưới

Follow Us

  • Chính sách bảo mật
  • Giới Thiệu

© 2020 Wedding CELEB - Powered by CELEB.

No Result
View All Result
  • Pre-Wedding
    • Ý Tưởng Cưới
  • Góc Cô Dâu
  • Góc Chú Rể
  • Sức Khỏe Gia Đình
    • Góc Bếp
    • Gia Đình
    • Khám Phá
  • Tử Vi – Phong Thuỷ
  • Tân Hôn
    • Tâm Sự
  • Làm Đẹp
    • Chăm sóc da
    • Trang điểm
    • Mỹ Phẩm
    • Tóc Đẹp
  • Thời Trang

© 2020 Wedding CELEB - Powered by CELEB.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.